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境表媒体:美“仿肉产品”欲进军中国市场

  参考新闻网1月9日报道 台媒称,在近日美国消耗电子展(CES)上,美国食品企业“不能够食品”公司推出了仿猪肉、仿香肠,这些食物与该公司2016年推出的“不能够汉堡”相通,都所以黄豆为主要质料,味道和质地均模拟碎肉。该公司实走官布朗说,自夸仿肉产品对中国很主要。

  据台湾“中间社”1月7日援引美联社报道,上述仿猪肉产品会先向餐厅铺货,美国速食连锁店“汉堡王”139家店铺本月将推出添入仿香肠的有关产品。

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  报道指出,仿猪肉产品与此前推出的“不能够汉堡”制作手段相通,即从黄豆根部的豆血红蛋白中吸收血红素,这是一栽能授予肉类味道纵情及质地的蛋白质。为了增补血红素含量,“不能够食品”公司把黄豆脱氧核醣核酸嵌入酵母,令其发酵,真人游戏娱乐平台 真人游戏娱乐平台 真人游戏娱乐平台 真人游戏娱乐平台 真人游戏娱乐平台然后把同化物与其他质料同化成相通猪肉弹性质地和温暖味道纵情的产品。值得着重的是,相通重量产品挑供的炎量与真实的肉类产品相差不众,但钠含量高出很众。

  报道称,消耗者越来越爱吃素肉,健康只是理由之一,动物及环境题目也是因为。按照世界经济论坛数据,每年近15亿头猪供人食用,这一数字是50年前的3倍,而饲养这些猪会消耗大量自然资源,也会增补温室气体排放。

  报道称,中国消耗者平均每人每年食用超过40公斤猪肉,而美国人一年平均吃30公斤。

  “不能够食品”企业实走官布朗说,自夸仿猪肉如许的产品对中国很主要。布朗挑到,该公司正与中国湮没配相符友人洽谈。

义务编辑:张玉洁 SF107

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